Mellemkædede triglycerider (MCT) er en særlig type fedtstof, der kan omgå den komplekse fordøjelsesproces og omsættes direkte af leveren til energi til kroppen. Omsætningshastigheden er cirka seks gange højere end for langkædede fedtsyrer, og det er mindre sandsynligt, at det ophobes som fedt i kroppen. Inden for medicinen bruges MCT primært som den centrale energikilde i parenterale ernæringspræparater, hvor det tilbyder patienter, der har behov for intravenøs ernæring, et let oxidabelt metabolisk brændstof. Det er især velegnet til patienter, der på grund af patologiske tilstande har svært ved at udnytte langkædede fedtsyrer.